民以食为天，食以安为先，食品安全关系到家庭的幸福安康，关系社会的和谐安定。今天，人类已经迈进了更加辉煌灿烂的“绿色”21世纪，尖端科技日新月异，在保护自身生存环境的同时，保健养生日渐风靡，绿色食品亦应运而生了。
我们的生活中，垃圾食品可能会减少肠道中有益细菌数量，使人容易患哮喘、湿疹等过敏症。大量美味却营养甚微的垃圾食品，充斥在市场当中。每天食用这些拉架食品的人还不在少数。对于现在的垃圾食品的危害大家都是有目共睹的，但是还是有一些人不注重食品的安全，所以现在的癌病发病率比较高。
坏血病最先是从航海界发现的,原因是长期航海的人没有新鲜蔬菜可以食用,他们数月吃的都是罐头食品，维生素C不能得到补充,进而引发大量坏血病.,注:罐头食品是世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品之一。
