不知道从什么时候开始，有机食品悄悄地进入了我们的生活，以前去买东西最多就是问新鲜不新鲜，现在关注是不是有机食品。

有机农业起源于二十世纪二十年代，欧洲最早创办了有机农场，伴随有机农业的发展及人们生态环境意识的提高，从上世纪九十年代初开始，有机农业几乎在全球所有发达国家迅速发展起来，各国纷纷设立政府管理有机农业的机构，推动有机农业的发展。

中国也愈来愈重视有机，有机食品也渐渐进入大家眼球，超市上也可以找到各式各样的有机食品。作为餐桌上不可或缺的蔬菜，有机更是获得市民的喜爱。

到底什么是有机食品?

有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，是指按照一种有机的耕作和加工方式生产和加工，符合国际或国家有机产品要求和标准，并通过国家认证机构认证的农副产品及其加工产品。

有机种植的基本标准至少包括：生产基地不能使用过农药、化肥等违禁物质;种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过;生产单位有一整套科学生产计划;生产基地无环境问题;食品在种植、生产、运输过程中全程未受化学物质的污染。

不使用农药化肥等添加剂，不使用化学合成的肥料、除草剂和驱虫剂，不污染我们的土地、水和空气，这是对我们赖以存在的地球的尊重。

选择有机，既是选择尊重自己的健康，也是选择尊重生养我们的土地。每一次购买的选择，都是对所有尊重自然的人们的敬礼。