粗粮

    胃肠不好，选吃小米、大黄米、糙米。

    胃肠不好的人，粗粮要细吃，食物以“软烂”为宜，煮粥吃易消化，不会增加消化系统的负担。小米最适合熬粥，健胃和中，益五脏，补虚损，适合胃肠不好之人和老人食用。此外，大黄米、糙米也不错。

    血糖血脂高或肥胖之人，适合吃燕麦。

    研究表明，裸燕麦能防治由高血脂引发的心脑血管疾病。长期食用燕麦片，利于控制糖尿病、肥胖。需提醒的是，选购燕麦片、燕麦点心，要注意配料表中的燕麦含量。

    贫血的人，适吃小米、黄豆，利于补铁。

    小米富含铁，补血效果好。黄豆中的铁含量也不低。小米除熬粥外，还可和大米蒸成“二米饭”。黄豆不只是磨豆浆，黄豆煮熟后，可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。

    体质较热者，多吃绿豆、荞麦。

    绿豆味甘性寒，中和解毒、清凉解渴。荞麦，寒性粗粮，适合热性体质者。绿豆可煮粥，或做绿豆汤，而荞麦可做成面条。

    易水肿者，吃红豆、薏米。

    利尿去水肿，首推薏米。薏米利尿，能排出体内多余水分，消水肿的同时排出毒素废物。红豆中含能促进利尿的钾二者同吃，利尿去水肿。

    上述人群并不适合吃粗粮。如果你也是上述人群之一，那要小心谨慎。专家提示，即使可吃粗粮，也要适度。如盲目吃，增加肠胃负担。